CRISTAL·LITZACIÓ

Aquest mètode s’utilitza tant per a separar com per a purificar substàncies.

Es basa en el fet que la majoria dels sòlids són més solubles, en un determinat dissolvent , en calent que en fred. El sòlid que es vol separar o purificar es dissol en el dissolvent i s’escalfa fins dissolució total formant una dissolució saturada. A continuació es pot filtrar, si hi ha impureses, i es deixa refredar el filtrat amb el suficient temps per que es puguen aconseguir bons cristalls.

Si es refreda ràpidament els cristalls que s’obtenen són menuts i poden contindre impureses.

El dissolvent ha de dissoldre bé a la substància que volem separar/purificar però mal a les impureses.

De vegades al refredar no precipita el solut, diem que la dissolució està sobresaturada, este és un estat inestable que es pot destruir si “sembrem” la dissolució amb un cristal·let de solut que afavoreix la cristal·lització al seu voltant.